L'importance de la santé des intestins + Recette facile de pickles I Veggie Magnifique

{ Recette } L’importance de la santé des intestins + Recette facile de pickles

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D’après les recherches les plus récentes, l’intestin est à la racine de notre bonne santé. Cela implique, aussi incroyable que cela puisse paraître, la santé mentale, puisque la production de sérotonine, l’hormone du bonheur, repose sur l’équilibre intestinal.

Les rapports scientifiques qui émergent sur le sujet sont absolument fascinants. Plus j’en apprends sur le sujet, plus je m’assure que mes intestins forment une colonie saine et heureuse de bonnes bactéries. Et à mon plus grand ravissement, les noeuds qui me faisaient souffrir dans mon esprit et mon estomac se défont doucement.

 

Intestins en mauvaise santé = Des fringales inopinées

Par exemple, je commence à réaliser que ce n’était pas moi, l’addict au sucre, depuis tout ce temps. C’étaient les bactéries dans mes intestins. Elles réclamaient leur dose régulière de sucre parce qu’elles en avaient besoin pour survivre. Et je répondais à leur appel, tout en me demandant pourquoi je ne pouvais pas contrôler ma consommation de sucre, et je me flagellais parce que je mangeais des choses qui n’étaient pas bonnes pour ma santé.

Mes actions quotidiennes étaient court-circuitées par cette armée de mauvaises bactéries. En bref, j’étais possédée.

Et maintenant, je ne le suis plus, simplement parce que j’ai arrêté de manger du sucre. Les mauvaises bactéries sont mortes et de nouvelles bactéries saines s’installent. Résultat, ma vie refleurit.

 

Vidéo : Pourquoi la santé des intestins est si importante + Recette facile de pickles

Nous sommes absolument fans des aliments fermentés, à consommer au quotidien pour soutenir la santé des intestins. Nous partageons notre recette super simple pour des pickles maison (ou “condiments” pour utiliser le mot en français !).

 

*Amis francophones – il y a des sous-titres, il faut cliquer sur CC*

Le thé qui apparait dans la vidéo vient de Sunday Natural, notre fournisseur préféré pour d’excellents thés verts et compléments végans.

Homemade Pickles

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

3 jours à 2 semaines de fermentation

Ingredients
  • La moitié d’un concombre
  • Eau filtrée / distillée
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de feuilles de thé
Instructions
  • Coupez le concombre en gros morceaux
  • Placez les morceaux de concombres dans un bocal propre
  • Versez l’eau sur le concombre coupé, pour le recouvrir complètement
  • Ajoutez le sel et les feuilles de thé
  • Laissez le bocal en dehors du frigo pendant 3 jours et jusqu’à 2 semaines. Quand vos pickles auront atteint le bon niveau d’acidité, mettez-les au frigo. À déguster tous les jours pour une santé intestinale royale !
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Allez-vous faire vos propres pickles/condiments ? On vous le recommande fortement – c’est facile, pas cher, et garanti pour un intestin satisfait.

Photo de Pauline Darley.

P.S. Une autre façon d’améliorer votre santé intestinale ? Essayez cet exercice de yoga bon pour la digestion, avec Ann !

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10 mai, 2019 | facebook | tweet | pin

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One thought on “L’importance de la santé des intestins + Recette facile de pickles

  1. Denis dit :

    Bonjour, Je vais essayer la recette mais j’avais une question faut il remplacé l’eau minérale par de l’eau du robinet distillé ? Si la réponse est positive quel appareil conseillez vous ?
    Merci d’avance de vos réponses.
    Continuer comme ça vous êtes top.
    Denis

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