Les bols sirènes à la spiruline de Violaine | Veggie Magnifique

{ Recette } Les bols sirènes à la spiruline de Violaine

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Il est temps de prendre de la glace au petit-déjeuner !

La semaine prochaine, nous allons dépasser les 38°C à Paris.

Il va faire chaud.

Je suis fan du bol d’avoine le matin, mais parfois pour se réveiller, il nous faut quelque chose de glacé. Et à l’inverse de l’avoine par exemple, la recette du jour peut se déguster à n’importe quel moment de la journée, vraiment. Cela en fait un formidable casse-croûte pour les enfants, ou pour vous.  

Violaine Bergoin, Chef Vegan & Cru

Je suis tout excitée parce qu’aujourd’hui, nous recevons de nouveau l’une de mes chefs vegans et crus préférés, Violaine Bergoin, chez Veggie Magnifique ! Violaine a fondé Les Petites Patisseries Raw & Vegan, un café cru (ou raw, en anglais) dans le 11e à Paris. (Regardez-moi cette recette de snickers, et découvrez sa boutique de gâteaux.) Que vous prépare-t-on aujourd’hui ? De la glace trop facile !

Mais attendez…

Pourquoi est-elle bleue ?

Et bien, grâce à la spiruline bleue – qui est une algue bleue-verte. (C’est la phycocyanins qui lui donne sa belle couleur bleue.) En plus, la beauté de la spiruline bleue, au-delà de sa couleur vibrante, c’est qu’elle n’a pas le désagréable goût de poisson qu’on trouve dans la spiruline. (Youpi !)

La spiruline est riche de toute une variété de minéraux, vitamines et antioxydants, et on la considère comme un super-aliment.

Quelques bénéfices de la spiruline

Au cas où vous ayez besoin de plus de motivation pour faire votre glace bleue… 

  1. Elle détoxique des métaux lourds.
  2. Elle est remplie de protéines.
  3. Elle donne un boost en énergie grâce à sa vitamine B.
  4. Elle favorise la digestion. La spiruline contient de la chlorophylle qui, bien sûr, est merveilleusement saine et soigne le corps, en aidant à la digestion et en favorisant les bonnes bactéries dans les intestins.

Une gagnante sur tous les tableaux. Cette spiruline-ci est bleue, donc vous gagnez le sentiment d’être une sirène, ce qui n’est pas négligeable.

🧜🏼‍♀️

 

NOUVELLE VIDEO : Le bol bleu sirène | CRU + VEGAN

Quand on est ensemble, Violaine et moi, on s’amuse vraiment, vraiment beaucoup. J’espère que vous apprécierez cette vidéo, et bien sûr, que vous réaliserez cette recette trop facile à deux ingrédients (la recette est ci-dessous).

Le bol bleu à la spiruline de Violaine (ou comment devenir une sirène)

C'est toujours plus amusant de manger des plats esthétiques, n'est-ce pas? Laissez aller votre imagination lorsque vous faites la "déco" de votre bol. :)

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

0 min

Temps total

10 min

Ingredients
  • Des bananes bio, mûres et congelées
  • Une cuillère à café à peu près de poudre de spiruline bleue (vous pouvez en ajouter plus ou moins selon votre goût.)
  • Les toppings que vous voulez pour saupoudrer par-dessus ! Des myrtilles, des fraises, du granola cru, des flocons de noix de coco, des noix et des graines de chanvre – les possibilités sont infinies.
Instructions
  1. Placez plusieurs bananes congelées et coupées en rondelles dans un mixeur. (Vous pouvez utiliser un blender mais la texture sera plus proche du smoothie).
  2. Mixez, mixez, mixez, et ajoutez de la poudre de spiruline bleue. (Ou vous pouvez ajouter d’autres poudres, si vous voulez).
  3. Placez la mixture dans un bol froid (pour ne pas qu’elle fonde rapidement !) et commencez à décorer ! Avec des fruits, des noix, des graines… lâchez-vous !
  4. A consommer immédiatement avec délice et satisfaction. Vous faites du bien à votre corps.
Notes & Astuces

*Pensez à congeler vos bananes la veille ! Je garde toujours un paquet de bananes coupées en rondelles dans mon congélateur au cas où j’ai une fringale de glace, ou si mon amoureux veut un milk-shake de protéines (ce qui arrive… toujours).

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Alors, voilà les amis ! Essayez ce bol bleu, je suis sûre que ce sera votre favori de l’été.

Vous voulez que Violaine vous en prépare un ? Foncez chez Les Petites Patisseries Raw & Vegan ! Vous pouvez choisir le bol bleu les yeux fermés, et repartir avec une boîte de gâteaux opéras absolument divins. Sans culpabilité, hein, tout va bien puisque c’est de la cuisine crue.

 

En vous souhaitant de beaux bols bleus sous le ciel bleu,

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