Une journée dans mon assiette | Vegan | Édition spéciale quarantaine

Une journée dans mon assiette | Édition spéciale quarantaine

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What-i-eat-in-a-day-quarantine

Je réalise que ma vie normale est très proche du mode de vie “en quarantaine”.

Mon mari et moi cuisinons à la maison la plupart du temps et en tant qu’entrepreneurs, une grande partie de la magie de nos projets opère depuis chez nous.

Nous ne sommes absolument pas anti-sociaux, mais nous sommes plus “cosy” que “frénétiques”. D’autant plus à ce moment précis de nos vies : nous tâchons d’être dans la frugalité plutôt que dans la… fête.

Alors bien que le vlog du jour soit étiqueté “édition spéciale quarantaine”, la vérité c’est que cela ressemble à une “journée de pause”. Je mets “journée de pause” entre guillemets parce que je cumule actuellement plusieurs boulots, donc je travaille 7 jours sur 7, parfois depuis chez moi. Le vlog d’aujourd’hui raconte une de ces journées à la maison. Comme la plupart d’entre vous le savent, ma vie s’est trouvée sens dessus dessous depuis un an – ce sont globalement de beaux changements, qui m’ont toutefois très souvent débordée.

Mais le défi n’est pas mon ennemi ! Un autre refrain qui tourne constamment dans mon cerveau (et peut-être qu’on ferait bien de le mettre en mode “repeat”) : “Cela passera, ça aussi” – en version originale : “This, too, shall pass”.

Ceci dit, s’il y a une chose sur laquelle je vous invite à ne pas passer, c’est le tofu. <La suite !>

Comment rendre le tofu délicieux

Il y a beaucoup de non vegans (particulièrement ceux qui ont plus de 50 ans) terrifiés par le tofu. Cela s’explique par l’approche hippie-perchée-du-temps-jadis sur le tofu, et c’est une peur irrationnelle à laquelle j’aimerais mettre fin. Nous avons déjà mentionné combien le soja peut être bénéfique à votre santé dans un.e autre article/vidéo, et vous pouvez être convaincus sur le plan nutritionnel, mais vous avez toujours cette persistance rétinienne d’un tofu flasque et sans vie : alors le vlog d’aujourd’hui va mettre les points sur les i. À savoir que le tofu peut être incroyablement moelleux et plein de saveurs, pour vous en envoyer plein les papilles. Tofu panda. Hi-yaaa !

Voici donc un aperçu de mes activités à la maison, mes repas et mes pratiques. J’espère que vous apprécierez, et si c’est le cas, n’hésitez pas à laisser un commentaire – pour moi, cela veut dire beaucoup.

 

VIDÉO : Une journée dans mon assiette | Vegan | Édition spéciale quarantaine

💫Je vous parle : des vitamines que je prends/j’aime, du bullet journaling, Gaia TV, et du thé matcha bio Encha.

 

Alors qui rejoint l’équipe tofu ?! J’espère que vous profitez toutes et tous des joies du printemps – il semblerait que la nature chante plus que jamais.

 

Je serai bientôt de retour avec des blagues de panda, 😁

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